tg-me.com/sportai/2144
Last Update:
Крем-суп из цветной капусты 😋
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 350 г;
- Корень сельдерея - 150 г;
- Лук репчатый - 1/2 шт;
- Чеснок - 1 зуб;
- Сливочное масло - 10 г;
- Овощной бульон - 500мл;
- Кукурузная мука - 2 ч.л.;
- Зеленый лук - по вкусу;
- Зелень - по вкусу;
- Тыквенные семечки - 2 ст.л.;
- Козий сыр - 50 г;
- Мускатный орех, соль и перец - по вкусу.
Этыпа приготовления:
1. Корень сельдерея чистим, режем на маленькие кубики и варим до первой мягкости (минут 10 после того, как закипит вода);
2. Соцвевия капусты делим на части, чистим и отвариваем в кипящей воде пару минут;
3. В кастрюле с толстым дном (или в сковороде отдельно) пассируем репчатый лук и чеснок на растопленном сливочном масле 2-3 минуты;
4. К луку в кастрюлю добавляем сельдерей, половину цветной капусты и муку. Перемешиваем. Заливаем бульоном и варим 10 минут;
5. Сливаем бульон и пюрируем овощи в блендере (чем больше оставим бульона, тем более жидким будем крем-суп). Солим, перчим суп, посыпаем мускатным орехом;
6. В суп добавляем оставшуюся половину цветной капусты и обжареные на сухой сковороде семечки. Сверху посыпаем зеленью и кусочками сыра.
*Дополняй порцию супа цельнозерновыми гренками, овощным салатом - и получай полноценный обед.
@sportai
Лучшее для здоровья на iHerb.com + промо-код на скидку ASY8328
BY Спорт | ЗОЖ | ПП
Share with your friend now:
tg-me.com/sportai/2144