#эксклюзив В Goose Goose весной откроется легендарный «Медведь» — реконструкция гремевшего в Петербурге 1906-1917 гг. коктейльного бара (первого в России) при одноименном ресторане на Большой Конюшенной — теперь не в формате поп-ап, а навсегда!

На площади 100 метров, на территории всего первого этажа, восстановят длинную барную стойку и интерьер с артефактами из дореволюционного Петербурга, тяжелыми бархатными шторами с кистями и бахромой. Культурным партнером и хранителем бесценных исторических знаний выступает журнал о городской жизни начала ХХ века «Петрополь».

Идеолог проекта — Павел Шитов, шеф-бармен italy&co. В меню он представит «Три века коктейльной культуры» (на закуску — бутерброд с салом, пирожки с бычьим хвостами, расстегай с рыбой, соленья и икра), будет проводить вертикальные дегустации на манер винных. Например, раскладывать коктейль Cosmopolitan на четыре вариации из разных годов.

Большая Конюшенная ул., 27
#открытие