С любовью, ЗОЖ

Жиры: норм или стрем?

Судя по опросу, жиры у большинства легализованы и уважаемы, это радует! Но есть и те, кто их боится и даже считает вселенским злом. Неудивительно, не так давно мы проживали «обезжиренную эпидемию», и страх перед жирами может оставаться.

Давайте по полочкам:
Жиры - важный нутриент из БЖУ. Они участвуют во многих процессах: строение клеток, усвоение витаминов (А, D, E, K), обеспечивают доп энергией, а еще участвуют в синтезе гормонов, особенно половых. А еще наш мозг на 60% состоит из жира (окак!).

Какие жиры полезнее других?
Польза всего относительна, ведь в избытке любого нутриента нет необходимости. Но есть но :)

Есть насыщенные (животные): найти в сливочном масле, мясе, молочных продуктах, сыре, сале. И ненасыщенные (растительные) жиры: растительные масла, авокадо, жирная рыба, орехи.

Есть исследования, в которых показана взаимосвязь избытка насыщенных жиров и проблем сердечно-сосудистой системы. А вот ненасыщенные жиры как раз помогают поддерживать высоким ЛПВП («хороший холестерин), который защищает сосуды, и снижать «плохой холестерин» ЛПНП, который там наводит суету.

Но все жиры нам нужны, просто в разном соотношении. ВОЗ рекомендует придерживаться 30% от рациона, где на долю насыщенных жиров приходится 10%.

Еще мы помним, что жиры самые калорийные. 1 г жира дает 9 ккал (при том что и белки и углеводы дают по 4 ккал).

Поэтому жиры не просто норм, а очень даже необходимые. Исключать их полностью может приводить ко всяким нехорошим штукам, от выпадения волос до аменореи и ухудшением когнитивных способностей.

Будем разбирать Омега-3, которые для профилактики попить рекомендуют? Накидайте 🔥

www.tg-me.com/us/telegram/com.masha_pro_zozh/1893

1.9K viewsedited  Jun 4 at 18:25

Жиры: норм или стрем?

Судя по опросу, жиры у большинства легализованы и уважаемы, это радует! Но есть и те, кто их боится и даже считает вселенским злом. Неудивительно, не так давно мы проживали «обезжиренную эпидемию», и страх перед жирами может оставаться.

Давайте по полочкам:
Жиры - важный нутриент из БЖУ. Они участвуют во многих процессах: строение клеток, усвоение витаминов (А, D, E, K), обеспечивают доп энергией, а еще участвуют в синтезе гормонов, особенно половых. А еще наш мозг на 60% состоит из жира (окак!).

Какие жиры полезнее других?
Польза всего относительна, ведь в избытке любого нутриента нет необходимости. Но есть но :)

Есть насыщенные (животные): найти в сливочном масле, мясе, молочных продуктах, сыре, сале. И ненасыщенные (растительные) жиры: растительные масла, авокадо, жирная рыба, орехи.

Есть исследования, в которых показана взаимосвязь избытка насыщенных жиров и проблем сердечно-сосудистой системы. А вот ненасыщенные жиры как раз помогают поддерживать высоким ЛПВП («хороший холестерин), который защищает сосуды, и снижать «плохой холестерин» ЛПНП, который там наводит суету.

Но все жиры нам нужны, просто в разном соотношении. ВОЗ рекомендует придерживаться 30% от рациона, где на долю насыщенных жиров приходится 10%.

Еще мы помним, что жиры самые калорийные. 1 г жира дает 9 ккал (при том что и белки и углеводы дают по 4 ккал).

Поэтому жиры не просто норм, а очень даже необходимые. Исключать их полностью может приводить ко всяким нехорошим штукам, от выпадения волос до аменореи и ухудшением когнитивных способностей.

Будем разбирать Омега-3, которые для профилактики попить рекомендуют? Накидайте 🔥

BY С любовью, ЗОЖ