Палеозоологи обнаружили в Израиле древнейшие свидетельства приготовления пищи на огне. Около 780 тысяч лет назад обитатели ашельской стоянки Гешер-Бенот-Яаков готовили добытую рыбу при температуре менее 500 градусов Цельсия. В основном это были крупные представители семейства карповых: Luciobarbus longiceps и Carasobarbus canis.
Ирит Зоар (Irit Zohar) из Тель-Авивского университета совместно с коллегами из Великобритании, Германии и Израиля исследовала материалы, найденные на стоянке Гешер-Бенот-Яаков, которая находится на берегу палеоозера Хула.
Большая часть глоточных зубов принадлежала двум крупным представителям семейства карповых (Cyprinidae): Luciobarbus longiceps и Carasobarbus canis, мясо которых считается вкусным и ценным источником питательных веществ. Эти остатки присутствовали в слое с многочисленными свидетельствами человеческой активности, причем располагались они внутри или рядом с очагами-призраками.
Ученые отметили, что для приготовления рыбы необходимо было поддерживать температуру около 300–500 градусов Цельсия, не допуская ее горения или очень быстрого охлаждения. В качестве гипотезы они выдвинули предположение, что для этих целей гоминиды могли соорудить какую-то земляную печь, позволявшую поддерживать нужную температуру.
https://nplus1.ru/news/2022/11/16/cooking-of-fish
Ирит Зоар (Irit Zohar) из Тель-Авивского университета совместно с коллегами из Великобритании, Германии и Израиля исследовала материалы, найденные на стоянке Гешер-Бенот-Яаков, которая находится на берегу палеоозера Хула.
Большая часть глоточных зубов принадлежала двум крупным представителям семейства карповых (Cyprinidae): Luciobarbus longiceps и Carasobarbus canis, мясо которых считается вкусным и ценным источником питательных веществ. Эти остатки присутствовали в слое с многочисленными свидетельствами человеческой активности, причем располагались они внутри или рядом с очагами-призраками.
Ученые отметили, что для приготовления рыбы необходимо было поддерживать температуру около 300–500 градусов Цельсия, не допуская ее горения или очень быстрого охлаждения. В качестве гипотезы они выдвинули предположение, что для этих целей гоминиды могли соорудить какую-то земляную печь, позволявшую поддерживать нужную температуру.
https://nplus1.ru/news/2022/11/16/cooking-of-fish
tg-me.com/neolitica/2081
Create:
Last Update:
Last Update:
Палеозоологи обнаружили в Израиле древнейшие свидетельства приготовления пищи на огне. Около 780 тысяч лет назад обитатели ашельской стоянки Гешер-Бенот-Яаков готовили добытую рыбу при температуре менее 500 градусов Цельсия. В основном это были крупные представители семейства карповых: Luciobarbus longiceps и Carasobarbus canis.
Ирит Зоар (Irit Zohar) из Тель-Авивского университета совместно с коллегами из Великобритании, Германии и Израиля исследовала материалы, найденные на стоянке Гешер-Бенот-Яаков, которая находится на берегу палеоозера Хула.
Большая часть глоточных зубов принадлежала двум крупным представителям семейства карповых (Cyprinidae): Luciobarbus longiceps и Carasobarbus canis, мясо которых считается вкусным и ценным источником питательных веществ. Эти остатки присутствовали в слое с многочисленными свидетельствами человеческой активности, причем располагались они внутри или рядом с очагами-призраками.
Ученые отметили, что для приготовления рыбы необходимо было поддерживать температуру около 300–500 градусов Цельсия, не допуская ее горения или очень быстрого охлаждения. В качестве гипотезы они выдвинули предположение, что для этих целей гоминиды могли соорудить какую-то земляную печь, позволявшую поддерживать нужную температуру.
https://nplus1.ru/news/2022/11/16/cooking-of-fish
Ирит Зоар (Irit Zohar) из Тель-Авивского университета совместно с коллегами из Великобритании, Германии и Израиля исследовала материалы, найденные на стоянке Гешер-Бенот-Яаков, которая находится на берегу палеоозера Хула.
Большая часть глоточных зубов принадлежала двум крупным представителям семейства карповых (Cyprinidae): Luciobarbus longiceps и Carasobarbus canis, мясо которых считается вкусным и ценным источником питательных веществ. Эти остатки присутствовали в слое с многочисленными свидетельствами человеческой активности, причем располагались они внутри или рядом с очагами-призраками.
Ученые отметили, что для приготовления рыбы необходимо было поддерживать температуру около 300–500 градусов Цельсия, не допуская ее горения или очень быстрого охлаждения. В качестве гипотезы они выдвинули предположение, что для этих целей гоминиды могли соорудить какую-то земляную печь, позволявшую поддерживать нужную температуру.
https://nplus1.ru/news/2022/11/16/cooking-of-fish
BY Неолитика
Share with your friend now:
tg-me.com/neolitica/2081