🍆المقلوبة البتنجان

كيلو رز
نص كيلو لحمة مفرومة
وقية كاجو او لوز او صنوبر
5 حبات بتنجان مقطعين مكعبات
ملح حسب الرغبة وبهارات

التحضير 🍆

نقلي البتنجان

نقلي الكاجو منشيلن لوحدن ومنقلي الحمة ومنشيلا ونعير المي حسب نوع الرز ومنحط البتنجان ومنركن على نار هادية
ومنحط على وجهن الحمة والمكسرات
وصحتين وعافية
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

🍰كيك بنوتيلا🍰


المقادير :🍰


٢ كوب دقيق
٤ بيضات
كوب زبد
كوب سكر بودرة 
¼ كوب حليب
½ باكو بيكنج بودر 
٥ ملاعق كبيرة نوتيلا 

الطريقة:🍰


- نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة ١٨٠، ثم ننخل الدقيق مع البيكينج باودر وذرة الملح فى الخلاط.
- نضع الزبد الذائب مع السكر ونستمر فى الخفق حتى يصير القوام قشدى. 
- نضع البيض والفانيليا ونستمر فى الخفق حتى يختلط مع الخليط السابق تمامًا نضيف 
الدقيق بالتدريج ثم ضيفى الحليب. 
- نقوم بدهن الصينية مقاس ٢٠ إلى ٢٥ سم بالسمن ورشيها مع قليل من الدقيق ونقوم بضرب القالب على الطاولة حتى نتخلص من الدقيق الزائد.
- نضع نصف العجين ونسويه بظهر المعلقة.
- ثم نضع طبقة من "النوتيلا" ونسويها بقدر الإمكان ثم نضيف الجزء الآخر.
- ندخل الصينية الفرن إلى أن تنضج تقريبًا تستغرق حوالى ٤٥ دقيقة 
- نتركها تبرد قليلاً ثم نخرجها من القالب.
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

☝️

البقلاوة 🌮


ثلاث اكواب دقيق وملعقه سكر وملعقه صغيره حق الشاهي ملح وبيضه وملعقه ونص زيت وتعجنيهم .

وكوب ماء والكوب يكون نفس المقياس حق الدقيق وتضيفي الماء الي الدقيق بالتدريج لين تكون العجينه لينه ورطربه وتلتصق بيدك قليل وبعدين خذي العجينه وسوي لها نشأ وكبكبي العجينه الي قطع صغيره وخليها تخمر عشر دقائق. وانتي تكبكبي سوي نشأ للعجينه

. طبعآ بنحتاج نشأ كثيرر.بعد ماخليتيها تخمر خذي العجينه الدائره الاوله وافتحيها بنشأ كثير لين تكون الدائره فيها نشأ كثير وهكذا بالبقيه .بين كل طبقه نشأ من تحت ومن فوق تمام.

وبعدين خذي خمس او ست طبقات متساويه وحده فوق وحده وافرديها كويس .
يكون عندك فستق وحبه العزيز مهروش .تخلطي حبه العزيز مع الفستق بشيره قليل عشان للحشوه .خذي الحشوه وسويها للعجينه ولفيها رول مرتين عشان ماتكون عجينه وقطعتيها وهكذا بالبقيه وملسيها بزيت ودخليها الفرن.
تحبي تحشي ما تحبي عادي .
وتكون بالفرن ع نار هادئ.
والشيره تكون جاهزه وثقيله شوي وتكون بارده اول ماتخرج من الفرن صبي الشيره عليها .
وبالعافيه 😋😋.
وفي كمان طريقه بين كل طبقه وطبقه سوي زبده ونشأ.
وكمان في خميره للعجينه بس انا ماسويت
🍨🍨🍨🎂🎂🎂

مقادير حلى السميد البارد :🍪

½ كوب سميد ناعم

½ كوب سكر

3 كوب حليب

 1 علبة قشطة او قيمر

3 حبات جبنة دهن

1/4 كوب حليب مكثف

2 كوب كريمة شانتيه

للتزين :🍩

3 ملاعق كبيرة جوز هند

3 ملاعق كبيرة فستق حلبي مجروش

طريقة تحضير حلى السميد الباردة :🍩

1- نضع الحليب في قدر كبير وندعه على نار متوسطة الى ان يبدا بالغليان

2- نضيف السكر ونحرك جيدا الى ان يذوب السكر جيدا

3- نضيف السميد الى الحليب المغلي ونستمر بالتحريك الى ان يتماسك جيدا ويصبح قوامه اشبه بالعجينة

4- نقسم العجينة الى قسمين القسم الاول نمده في صينية بيركس ونجعلها مستوية

5- نجهز الحشوة ففي وعاء كبير نضع الكريمة شانتيه ونضيف فوقها القشطة او القيمر ونخلطهم بالخلاط الكهربائي

6- نضيف الجبنة والحليب المكثف ونستمر بالخفق الى ان تختلط المكونات جيدا

7- نصب الخليط فوق عجينة السميد ونجعلها مستوية

8- نضع القسم الثاني من العجينة داخل كيس بلاستيكي كبير ونمدها بالشوبك الى ان تصل حجم الصينية

9- نقص الكيس ونضع العجينة فوق خليط الحشوة

10- نزين الصينية بجوز الهند والفستق الحلبي ويمكن استبداله باي نوع مكسرات اخر

11- نضع الصينية في البراد لمدة ساعتين تقريبا نخرجها

قنــاة فــن الطبــخ 🥙🫕🥘🥗

قَنْــآةّ لُتٌعلُيَـم جميع فنون آلُطًبْخ ۆالُۆصٍفَآت والطبخات الشرقية والغربية ّ
تم بفضل الله
إضافة و مشاركة أكثر من 9000وصفة شهية

https://www.tg-me.com/فن الطبخ 🧆/com.Koocking

اذا استفدتوا
فضلاً شاركوا ِرابط القناة ليستفيد غيركم♥️

للطبخ فنون جميلــة 🧆 🍇

عالم المؤكولات الشهي
https://www.tg-me.com/cooking10k
——
@amal3_34جمالك انثوي معي
@marmar_2040 🏡 فن الديكور
@cooking10k 🍭 حلويات الشرقية
@forteeen مقاطع فديو ❌صور
@aagar35 🏡 عقارات المملكه
~~
⑥k ➺ طبخات سهله وسريعه
❀
④k ➺ ڪن لُِنفُسڪ
❀
②k ➺ فن تعلم الخط العربي
❀
②k ➺ عالم السيارات
❀
②k ➺ # علم_نفس
❀

②k ➺ سر الطبخة
❀
①k ➺ رحيق خواطِرُنا
❀
①k ➺ حل مشاكل الجوال
❀
①k ➺ الرقية والأذكار
❀
⑦h ➺ ألوان عدنيه
❀

⑦h ➺ بروفايلات
❀
⑦h ➺ ترانيم الامل
❀
⑥h ➺ اقرؤا معي pdf
❀
⑥h ➺ قناة رياض الخالد للط
❀
⑥h ➺ ℡̮⁽ ₎ ـ عالم غامبول
❀

⑤h ➺ ملتقى العشاق
❀
⑤h ➺ (كنوز نسائية 2)
❀
④h ➺ خواطر وتصاميمي
❀
④h ➺ الظل الآمن
❀
③h ➺ مملكتي
❀

③h ➺ صور وبرامجkookh
❀
③h ➺ همسآآآآآتۣۗـۙـــ
❀
③h ➺ 21 TECH | تطبيقات
❀
③h ➺ الصِحة والثَراء DXN
❀
③h ➺ اكلات موفرة
❀

②h ➺ ولصمتي حكايه
❀
②h ➺ عقارات السعودية
❀
②h ➺ تذكره وموعظه
❀
②h ➺ كبـ كاتبه ــرياء
❀
②h ➺ DXN صحة وثراء
❀

②h ➺ اعلانات المدينه
❀
②h ➺ قناة| أم كلثوم الطيب
❀
②h ➺ بعثرات إنسان
❀
①h ➺ عالم اشراقات
❀
①h ➺ الثلاثي الكوكباني
❀

①h ➺ مجلة قلقلة
❀
⓪.⑧h ➺ Aj عربي
❀
⓪.⑧h ➺ هكذا
❀
⓪.⑦h ➺ نيزك
❀
⓪.⑥h ➺ تشاكيل
❀

⓪.⑥h ➺ تجمع بنات السعودية
❀
⓪.⑦h ➺ جاست كورة
❀
①h ➺ قاع ـدة ستات
❀
①h ➺ TECH news
❀
②h ➺ 🦋 قناة نساء قارءآت
❀

②h ➺ روائع الكلمات
❀
②h ➺ فورايفر ليفينج
❀
②h ➺ أفضل الحسنات
❀
②h ➺ إقرأ وارتق
❀
②h ➺ ⭐️ كُن سـعـيدًا
❀

②h ➺ الراجي عفو ربه
❀
③h ➺ نبض الخليج
❀
③h ➺ نبض غيمة
❀
③h ➺ افكار شاردة
❀
③h ➺ جيل التمكين
❀

④h ➺ دورات مميزة
❀
④h ➺ تميز وإبداع مع خوخة
❀
④h ➺ همسسات إيمانيةة
❀
⑤h ➺ بنت حواء
❀
⑥h ➺ خواطر منوعة
❀

⑥h ➺ الفاشنستات
❀
⑧h ➺ طور ذاتك
❀
⑩h ➺ علم النفس
❀
①k ➺ خواطر من القلب ️
❀
①k ➺ منوعات ثقافية
❀

①k ➺ من اجل قلبك
❀
①k ➺ طبخات
❀
①k ➺ مع الحبر والقلم
❀
②k ➺ سنّابل مكسوره
❀
②k ➺ اكرهها_
❀

③k ➺ سر رشاقتي
❀
③k ➺ اشهى المأكولات 🧆
❀
③k ➺ خلطات جدتي
❀
③k ➺ 2k تعليم الكيك
❀

————
@marmar_2040 🏡 فن الديكور
@cooking10k 🍭 حلويات الشرقية
@forteeen مقاطع فديو ❌صور