Joghurt einfach selbstgemacht
Re-upload, weil wir gerade dabei sind und viele die Tipps aus meinem ehemaligen Zweitkanal gar nicht kennen... 🤗

Für Joghurt brauchst Du kein extra Gerät, noch all die Plastikverpackungen aus den konventionellen Supermärkten.
Du erhitzt gute Weidemilch vom Bauern Deines Vertrauens und gibst einmalig, wenn sie nur noch lauwarm ist 1-2 Esslöffel Gekauften oder wahlweise JoghurtKulturen mit hinein.
Gut verrühren, in Schraubgläser füllen und im nicht beheizten Backofen, in ein Handtuch eingewickelt für 8 Stunden lagern. Danach nur noch kaltstellen und Du hast ihn auf Lebzeit.
Für jeden neuen Ansatz, nimmst Du dann jeweils einfach 1-2 EL von Deinem Selbstgemachten.
Und...
Du kannst ihn sogar einfrieren, wenn Du mal ne' Zeit lang keine Lust auf Joghurt hast.

Ebenso funktioniert das auch mit Joghurt aus Milchalternativen.
Hierzu eignen sich Starter wie Kombucha, Kvass, Ginger Bug, Wasserkefir und Co.🙃

#Naturnahdurchsjahr
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Beyond the veil
🎼 ~Lindsey Stirling

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☀️Genieß' die Sonne...
Wer hier nur im Virtuellen abhängt, verpasst das echte Leben!😘🌿

Chan Chan
🎼 ~Buena Vista Social Club

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Kurztipp aus dem Garten🌿

Zucchini pflanzt Du am Besten zusammen mit Dill, Borretsch, Tagetes, Calendula
oder auch Kapuzinerkresse.
Das schützt die Pflanzen über und unter der Erde vor Schädlingen, zieht Bestäuber an und ist ein zusätzlicher Genuss in jedem Salat oder aber für die eigene
Wildkräuter Hausapotheke.
Denk auch daran,
dass Zucchini ein Starkzehrer ist.
Wenn Du mittig in Deinem Beet ein kleines Fallrohr mit Deckel vergräbst, kannst Du dieses wunderbar regelmäßig mit Jauche oder Kompost befüllen.
Deine Pflanzen werden es Dir
mit ihrer vollen Pracht danken.

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Gute Reise...
Ihr magischen Karfunkelsterne...
Ihr Hexen, Heiler,
Naturwesen & Zaunreiter...✨

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Wie klein ist der, welcher andere erniedrigen muss, um sich selbst zu erhöhen.

Wilhelmine von Hillern

🌿Kleiner Aussaatservice Juni für alle Gartenfreunde und Selbstversorger🌿

Aussaat im Haus:
Blumenkohl, Brokkoli, Grünkohl, Kohlrabi, Rote Beete, Rotkohl, Salat, Weißkohl, Zucchini

🍅🫒🍇🍈🍉🫒🥥

Aussaat im Freiland:
Buschbohne, Kohlrabi, Mangold, Möhre, Pastinake, Radieschen, Rote Bete, Rucola, Salat, Spinat, Stangenbohne, Zucchini


🧄🧅🥬🥦🥑🍆🍏

Pflanzen ins Freiland:
Brokkoli, Grünkohl, Gurke, Kohlrabi, Kürbis, Lauch, Neuseeländer Spinat, Rosenkohl, Rotkohl, Salat, Tomate, Weißkohl, Wirsing, Zucchini

🌶️🫑🍒🍓🫐🍍🥭

Ernte:
Salate, Radieschen, Pak Choi, Spargel, Erdbeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren, Kräuter

#naturnahdurchsjahr
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Chutney,
die Marmelade für die nicht so Süßen...
Herzhaft rauchig und nahezu mit allem kombinierbar.😋
Zu frischem Brot, Gemüse, Beilagen oder auch einfach ganz pur, direkt aus dem Glas gelöffelt.
Meine Basis - Jede Menge Zwiebeln, Kimchi-Chili und ganz viel Rauchpaprika.

🌶️Aprikosen Chutney Freestyle
(für die mit Bauchgefühl)😉

5 große rote Zwiebeln
5 rote Spitzpaprika
500g Aprikosen
100g getrocknete Aprikosen
100g Xylit
150g Apfelessig

Zum Würzen verschiedene Kräuter nach Wahl, Rauchpaprika, gemahlener Senf, Curry, Kurkuma und etwas Ursalz

Xylit und Apfelessig zusammen aufkochen, die Zwiebeln, Spitzpaprika, entkernte Aprikosen und getrocknete Aprikosen in der Zeit würfeln und zugeben.
Das Ganze darf nach dem Anschwitzen für mind. 30 Minuten auf niedriger Flamme mit geschlossenem Deckel weiter köcheln und einreduzieren, bis alles schön weich ist.
Dann würzen und heiß in Schraubgläser abfüllen.
So hält es sich für gut ein Jahr in der Vorratskammer.

#Naturnahdurchsjahr
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Die Liebe die du in deinen Herzen trägst ist für viele Fremd. Sie können damit nichts anfangen und fühlen sich überfordert, ja sogar unwohl, weil diese Ebene die du in ihnen ansprichst verschlossen ist oder garnicht existiert.

@Timotheus7

Bämm...
Mein wunderschönes,
reines, klares Herz...
Ich bin so dankbar für Dich.
Dafür das wir uns kennengelernt haben...
Für Deinen Tiefgang,
für Deinen Eigensinn und all die Worte,
mal laut, mal leise die oft so in Einklang
mit mir sind...
Die Welt hat so viel Gerede um Nichts,
Wir sind nur Wenige,
doch wenn das Schießen aufhört,
ändern Wir die Welt
und das... werden Wir.
https://www.tg-me.com/AnimaLibera13/1277

Was auch immer Dir wiederfährt,
behalte stets Deine Würde,
eine klare Haltung
und Dein Herz für alles Lebendige,
denn das ist es,
was Dich von 99% der Wesen,
auf dieser Ebene unterscheidet.

#Heckengeflüster
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Wenn Du Deinen Wert wirklich kennst
spielt es keine Rolle,
welche Geschichte sich Andere
über Dich erzählen.

#Heckengeflüster
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Der Moment ist JETZT...
Dein bares Sein, sehnt sich nach Dir.
Lass alles was Du warst
hinter dem Schleier,
verbrenne all die Zweifel & Fragen
und alles was Du wahrlich bist
bring mit.✨


#Heckengeflüster
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Wildes Grün im Juni🌿

Hier regnet es seit nunmehr fast 9 Monaten durch. Die trockenen Erntetage sind spärlich gesät. Wer wie ich noch den hauseigenen Vorrat an Wildkräutern auffüllen möchte, findet hier die Schätze für diesen Monat.

Baldrian
Beifuss
Beinwell
Brennnessel
Färberkamille
Giersch
Heckenrose
Holunderblüten
Hopfen
Johanniskraut
Königskerze
Labkraut
Lavendel
Lindenblüten
Löwenzahn
Malve
Mutterkraut
Nelkenwurz
Pimpernelle
Riesenbärenklau
Robinienblüten
Rotklee
Sauerampfer
Schafgarbe
Spitzwegerich
Storchenschnabel
Wasserdost
Wiesensalbei

Was sind Eure liebsten Wildrezepte im Juni, liebe Feuerstellen Community?🥰

#Naturnahdurchsjahr
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Mein kleiner Walnussbaum ist noch jung, dennoch schenkte er mir im letzten Sommer ganze 8 Walnüsse und dieses Jahr überschlägt er sich förmlich.
Klar war also, dass aus diesen ersten Geschenken etwas ganz besonderes gezaubert werden musste.
Denn um die Sommersonnenwende, wenn die Walnüsse an den Bäumen noch grün und weich sind und sich die Schale noch nicht ganz ausgehärtet hat, lässt sich eine kleine Köstlichkeit herstellen...

Schwarze Walnuss-Trüffel

Die so geernteten weichen grünen Walnüsse werden rundherum eingestochen und ca. 2 Wochen lang jeweils morgens und abends gewässert.
Am Besten klappt das in großen Einmachgläsern, aus denen man das Wasser gut abschütten und so einen Großteil der Bitterstoffe ausschwemmen kann.
Bei der Handhabung bitte unbedingt Handschuhe und Schürze tragen, denn die Nüsse sind reich an Jod und etwaige Verfärbungungen an Händen und Kleidung lassen sich nicht auswaschen.

>>Teil 2<<


#Naturnahdurchsjahr
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Sind die Walnüsse nach den zwei Wochen soweit vorbereitet, geht es dann ans eigentliche Rezept.
Dazu werden sie 10 Minuten in kochendem Salzwasser gegart.
Der Sud für 25 Nüsse kann entsprechend aufgestockt werden.

500ml schwarzer Johannisbeersaft
200ml Kaffee
150g Xylit
10 Pimentkörner
1 Vanilleschote
1 Zimtstange
2 Sternanis
5 Nelken
2 Kardamom Schoten

Alle Zutaten zusammen mit den Nüssen in einen Topf geben und 3 Minuten aufkochen.
Dann 3-7 Nüsse jeweils in kleine Gläser füllen, je nach Nuss-Vorrat und Bedarf.
Als kleines Mitbringsel sind sie jedenfalls immer gern gesehen...
Den Sud nochmals aufkochen, zusammen mit einem Teil der Gewürze heiß in die vorbereiteten Gläser geben (wer mag gibt an dieser Stelle noch etwas Amaretto oder Brandy dazu) und verschließen. Diese sollten nun bis zum Winter durchziehen.

>>Teil 1<<

#Naturnahdurchsjahr
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Gerade wieder in voller Blüte,
dass Schöllkraut.
Erste Samenstände bilden sich aus.
Wer eine zweite Blüte und kräftiges Pflanzenwachstum anregen möchte, sollte dieses nun zurückschneiden.
Der Pflanzensaft frisch auf die Haut aufgetragen oder als Tinktur angesetzt, ist vor allem für seine Wirkung bei Warzen und Herpes bekannt.
Ich nutze ihn zu dieser Zeit auch regelmäßig gerne für eine Kur, um Galle und Leber zu helfen, sowie etwaige Parasiten und Pilze auszuleiten.
Dafür gebe ich die ganzen Pflanzenteile zusammen mit etwas reinem Wasser in einen Mixer, siebe die groben Anteile anschließend ab und lagere den Saft bis zu einer Woche, in einer verschlossenen Flasche im Kühlschrank.
Von diesem nehme ich morgens einen Teelöffel voll, in einem Glas Wasser gelöst, auf nüchternen Magen ein, für maximal 4 Wochen.
Da Schöllkraut "giftig" ist, dürft Ihr das bitte nicht nachmachen.
Aus Erfahrung weiß ich, dass mit einer Überdosierung wirklich nicht zu spaßen ist.

#Naturnahdurchsjahr 🌿
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Zaunreiter

Es wird noch viele Geschöpfe geben,
die Deinen Waldrand aufsuchen.
Sich sonnen
in Deinen feuchtglitzernden Wiesen.

An dem Ort wo die Feuerblumen blühen, kleine Irrlichter im Mondschein tanzen
und der Wind leise flüsternd
unsere Geschichte erzählt.

Nur mich wirst Du dort nie wieder sehen, nachdem Du nicht für mich da warst,
einzig auf Deinen Vorteil bedacht,
darauf Deine Bande zu halten,
egal wie es mir damit ergeht.

Mein Wunsch für Dich ist,
dass Du Deinen Zauber findest,
zurück in Deine Mitte
zurück zu den alten Werten.

Ein letzter Gruß,
ein Kuss aus der Ferne
und kein Blick zurück,
dankbar für das was wir hatten.

#LyrikinFetzen
https://linktr.ee/Schlehenzauber/com.schlehenzauber

Jeder von uns trägt einen Rucksack voller Erfahrungen mit sich herum und manchmal trifft man auf Menschen, bei denen es sich lohnt ihn zu öffnen um gemeinsam den Inhalt zu begutachten.

Was beschwert uns nur,
gehört aussortiert,
was bereichert unseren Weg.

Es sind diese ganz besonderen Menschen, die an Eurer Seite bleiben, ganz egal durch welchen Sturm Ihr auch wandert.✨

#Heckengeflüster
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Meine lieben Zauberweiber & Kerle,
auch wenn mir dieser Ritualtag rein gar nichts bedeutet, möchte ich mich dennoch ganz herzlich für Eure zahlreichen Glückwünsche zu meinem Geburtstag gestern bedanken, die liebevollen Zeilen & Sprachnachrichten, die kleinen Geschenke, die Kraft, ganz besonders denen, die mit Wort UND Tat an meiner Seite stehen und sich eben nicht raushalten, nicht schweigen, wenn mir Unrecht geschieht.
Ich freue mich sehr über das kleine NetzWerk mit all den einzigartigen Geschöpfen darin,
was wir hier gemeinsam erschaffen haben.
Danke, dass Ihr mich schätzt
und im Sinn habt.✨

Die Schlehe🌿